RAFAEL ANTONÍN | CHEF RAFA

“La cocina es amor. Cuando tú te vas a comprar, te pones en la cocina y estás haciendo algo para tu familia, o se hace por amor o no se hace.”

RAFUEL | MIS MEJORES RECETAS | EDITORIAL PLANETA

“...Te vas aficionando y vas evolucionando, pero no solamente tú, evolucionas tú con tus seguidores. (…) Vamos mejorando entre todos. El listón lo vamos subiendo nosotros, no nos lo sube nadie.”

RAFUEL

Desde su perfil @rafuel55, Rafael Antonín, más conocido como el Chef Rafa, se ha convertido en uno de los instagrammers gastronómicos de mayor influencia.

La simpatía, la inmediatez y unas recetas muy sabrosas al alcance de todo el mundo son el secreto de su éxito. Su mayor aspiración es que la gente haga sus recetas y, sobre todo, que las disfrute con amigos y en familia.

 Fotografías: ©Rafael Antonín

editorial PLANETA

Las mejores recetas de Rafuel, el influencer gastronómico más querido de Instagram.

Rafael Antonín, @rafuel55 en Instagram, cansado de que sus hijas no acudieran a la mesa cuando las llamaba para comer, decidió convocarlas por las redes sociales. Las chicas se presentaron inmediatamente, pero no fueron las únicas: también a sus contactos les llamó la atención.

Así fue como este cocinero apasionado, hecho a sí mismo, descubrió el poder de internet.

Con más de medio millón de seguidores en Instagram, el secreto de @rafuel55 es presentar las recetas a un ritmo trepidante y con gran simpatía.

De este modo tan personal, fácil y dinámico nos enseña a cocinar en casa las recetas más convincentes y, sobre todo, sabrosas.

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LA ENTREVISTA

Hoy en Voces vamos a hablar de cocina, de buenas recetas al alcance de todos con uno de los 10 influencers españoles culinarios, considerado el más simpático y vais a ver por qué.

Hablaremos de sus truquitos, de sus recuerdos y también de la magia del comercio de proximidad, de los pequeños mercados semanales que podemos disfrutar y que debemos apoyar.

Personalmente adoro los mercados y si voy a una ciudad nueva, en la medida de lo posible intento conocer su mercado, porque como dice Rafael Antonín, más conocido como Chef Rafa o Rafuel55 en Instagram “una ciudad se conoce por sus catedrales y por sus mercados” Y es así…

Nunca olvidaré el mercado de Madurai, en el Sur de la India, a las 5 de la mañana mientras en sus calles se ordeñaban vacas y se baldeaba las puertas de las casas antes de pintar unos símbolos de bienvenida y protección en la entrada, entremezclándose con los carros que traían toda clase de verduras y frutas en un equilibrio imposible, mientras unos monjes acompañaban sus cánticos con incienso… Puestos de café y esencias, colores, olores, ojos y sonrisas… Toda India estaba ahí, participando en el despertar de la ciudad.

Hoy, en un mundo cada vez más aséptico, parece que olvidamos esos pequeños tesoros que antes eran nuestra normalidad, como disfrutar del arte de comprar en el pequeño mercado del lugar en el que vivimos. Hagamos todos por volver a ellos, apoyemos a esos trabajadores incansables que montan sus puestos al alba para traernos lo mejor que tienen. Ellos forman parte de nosotros, de nuestros recuerdos, de nuestra infancia, de nuestras tradiciones y, sin duda, refuerzan nuestra humanidad y nuestra economía porque todo lo que invirtamos en ellos volverá a nosotros.

Ahora sí, os dejo con unos minutos muy muy divertidos con Chef Rafa. ¡Espero que la disfrutéis tanto como yo!

Como sabéis el programa Voces puede escucharse en Youtube, Ivoox, Google Podcast o directamente en Vitakora.club. ¡Gracias por escucharnos!

para
ir más allá

Una de las hijas de Rafa que no iban a la mesa cuando se las llamaba es Virginia Antonín, conocida en Instagram como @bochilu y para su papi “Bochi” (la suele llamar en sus vídeos, seguro que lo habéis escuchado). 

Bochi ha heredado el espíritu gourmet de su padre y no podía ser más que ella la que escribiese el prólogo de su libro. 

¡Amor de hija en estado puro!

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VOCES

Bienvenidos a VOCES, un nuevo programa de VItakora en el que nos daremos cita con especialistas en diferentes disciplinas, así como autores, artistas, comunicadores y en definitiva todas las personas que tengan una historia que contar, porque todas las voces importan.

En este espacio el objetivo es compartir nuestras experiencias y aprender los unos de los otros, aprender a mirar la vida con otras miradas, desarrollar la empatía y entendernos todos un poco mejor desde el respeto y la humildad.

Voces es un programa exclusivo de V.Iták-Ora que podéis encontrar también en plataformas como Youtube o Ivoox. Si tenéis una historia que contar ¡este es vuestro espacio! Podéis participar escribiendo a contacta(arroba)vitakora.club

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